Cette publication a été réalisée à partir des archives de la famille Le Hardy et d'interviews données par des enfants du dernier brasseur.Elle retrace le parcours de leur grand-père depuis son village natal allemand jusqu'en Gaume, ainsi que la reprise du flambeau par leur père jusqu'à l'arrêt complet des activités brassicoles sur ce site mythique qu'est le domaine de la Soye.L'auteur de ce livre, Yves Claude, s'intéresse depuis plus de 20 ans au milieu historique brassicole luxembourgeois. Il est le créateur du Musée d'Histoire de la…
